Con el apoyo de la Universidad del Gusto, ofrecemos una serie de talleres de panadería. La Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo está situada en el espléndido entorno de Langhe, Piemonte (recientemente declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO). Por ser una zona de buena comida y vino, la Universidad también es conocida como la “Universidad del Gusto”. En este lugar organizamos una serie de talleres de panadería.
La jornada consta de presentaciones de soluciones de panadería, degustaciones de productos de panadería, combinados con otros alimentos y vinos. Eso no es todo. Estos eventos brindan una excelente oportunidad para compartir experiencias y problemas que enfrentan todos los que trabajan en la industria de la panadería. Habrá consejos sobre cómo superar estos problemas y cómo crear soluciones innovadoras.
